Liseli Genç Şefler Fat Chef 4 Liseler arası Yemek Yarışması'ndaydılar

Atılım Üniversitesi, Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü tarafından, bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Liseler Arası Yemek Yarışması “FAT CHEF 4” 17 Nisan Cuma günü Spor Salonunda gerçekleştirildi. Bu yemek yarışmasının amacı; üniversitemizin “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” programını hem liselere hem sektöre tanıtmak, gastronomi eğitimiyle ilgili olarak gençlerde bilinç oluşturmak ve sektör-üniversite işbirliğinde sektörün en önemli sorunlarından birisi olan “eğitime” dikkat çekmektir.

Yarışma öncesinde spor salonuna her yıl olduğu gibi bu yıl da İNOKSAN tarafından mutfaklar kuruldu. Her lisenin üç öğrencisinden oluşan takımıyla katıldığı FAT CHEF 4 kapsamında yarışmada yer alan 18 lisenin öğrencileri içeriği hakkında daha önce bilgi sahibi olmadıkları sepetlerden çıkan malzemelerle, bir saatlik süre içinde bu konuda herhangi bir eğitimleri olmadığı halde çok özel yemekler yaptılar. Yarışmada yer alan liselerin performansları sektörün deneyimli profesyonel aşçıları ve gurmeleri tarafından dğerlendirildi. Liseli genç şeflerin yaptıkları yemekler Yemeğin Sunumu, Yaratıcılık, Lezzet, Kullanılan Süre, Mutfak Düzeni, Hijyen kriterlerine göre  değerlendirildi. Oldukça heyecanlı geçen ve jüri üyelerinin sonuçları değerlendirirken çok zorlandıkları yarışmanın birincisi; Reha Alemdaroğlu Anadolu Lisesi oldu. Yarışmada dereceye giren öğrencilere Atılım Üniversitesi Mühendislik Fakültesi tarafından üretimleri gerçekleştirilen MPAD’ler verildi. Ayrıca yarışmaya destek veren kuruluşlar          ( TAFED, BAŞADDER, TÜRSAB, TUROFED, İNOKSAN) tarafından çeşitli ödüller verildi.

FAT CHEF 4 LİSELER ARASI YEMEK YARIŞMASI JÜRİSİ

1. Süreyya Üzmez (Trilye Restoran)

2. Yasemin Köksal (Chain des Rotisseurs)

3. Daniel Evangelista (Peperoncino Restoran)

4. Serhat Yurt ( Pepper Jam, Popsy Roksy ve Hayal Kahvesi İşletmecisi)

5. Koray Türk ( Sheraton Hotel Sous Chef)

6. Reşat Erdemir ( Başkent Aşçılar Derneği Başkanı)

 

FAT CHEF 4 LİSELER ARASI YEMEK YARIŞMASINDA DERECEYE GİREN LİSELER

Reha Alemdaroğlu Anadolu Lisesi ( Hamza Akdeniz,Buse Göral, Ilgın Yılmaz)

Özel Atlantik Anadolu Lisesi (İnci Özdemir, Melike Kudret Köse, Esra Aydın)

Sınav Koleji (Derin Mavi Üstün, Nihal Fidan, Yağız Efe Tükenmez)