Menu Planlama ve Sunumu (TOUR 312) Ders Detayları

Ders Adı: Menu Planlama ve Sunumu
Kod: TOUR 312
Ön Koşul Ders(ler)i:
Amaç: Ders; standart planlama yapmayı, dengeli ve yeterli yiyeyecek kullanarak menu hazırlamayı amaçlar.
İçerik: Standart tarif yapabilme, menu hazırlama, menu planlama, gıdaların özellikleri ve dengeli ve yeterli yiyecekler
Dönemi: Bahar
Teori: 3
Uygulama: 0
Laboratuar: 0
Kredi: 3
Web:
AKTS Ders Dosyası: Ders Dosyası
Ders Dosyası:
AKTS: 7